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如何正確選購一臺制冰機?

點擊次數:4418    更新時間:2017-05-04

   如何(he)正(zheng)確選購一(yi)臺制冰(bing)機?上(shang)海拓紛機械設備(bei)有限公司根據多年制冰(bing)機的(de)生產及(ji)銷(xiao)售經驗,下(xia)面為(wei)大家總(zong)結(jie)一(yi)下(xia)。主要(yao)確認2個主要(yao)因素(su)即可:1、用(yong)途 2、用(yong)冰(bing)量。zui后在(zai)結(jie)合(he)實際(ji)了解下(xia)制冰(bing)機廠家的(de)實力信譽如何(he)。這樣即可購買到一(yi)款稱心(xin)如意(yi)的(de)制冰(bing)機。

一、制冰機用途

   用(yong)戶在(zai)選購(gou)制(zhi)(zhi)冰機時候,需(xu)要明確(que)自己(ji)的用(yong)途。不同冰型(xing)制(zhi)(zhi)冰機,針(zhen)對的領域、使用(yong)的效果也會不一樣。

   制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)根(gen)據制(zhi)(zhi)(zhi)出(chu)冰(bing)(bing)塊的(de)形狀,可(ke)以分(fen)為(wei):顆粒制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)、冰(bing)(bing)片制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)、雪花制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)和方塊制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)。根(gen)據使(shi)用的(de)功能不同(tong)可(ke)以分(fen)為(wei):食(shi)用型制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)和工(gong)業(ye)用制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji),一般來(lai)說顆粒冰(bing)(bing)機(ji)(ji)制(zhi)(zhi)(zhi)造出(chu)來(lai)的(de)冰(bing)(bing)為(wei)食(shi)用功能,而其他制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)如冰(bing)(bing)片制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)、雪花制(zhi)(zhi)(zhi)冰(bing)(bing)機(ji)(ji)等(deng)為(wei)工(gong)業(ye)用的(de)。

   雪(xue)花制冰(bing)機的冰(bing)型是一種較為潮濕,含(han)水量(liang)一般在(zai)15%~25%之間,溫度略低于零度,可塑性好,很容易取(qu)用(yong)和堆積(ji),所制冰(bing)形為不定形的細小顆粒雪(xue)花狀碎冰(bing)能滲入(ru)較窄間隙,冷(leng)卻(que)速度快(kuai),冰(bing)浴效果好,專為實(shi)(shi)驗室設計(ji),特別適合在(zai)生命科學、醫(yi)學、農林牧漁、檢驗檢疫等實(shi)(shi)驗室使(shi)用(yong)。

   方塊制冰機有一體(ti)式和分體(ti)式、吧臺式,廣泛應用于餐飲店、賓館、酒店、咖啡廳、KTV場所以及食(shi)品保鮮、化(hua)工、食(shi)品加工、屠宰冷凍等行(xing)業(ye)。

   子(zi)(zi)彈頭(tou)制冰(bing)機(ji)(ji):因其所生(sheng)(sheng)產冰(bing)塊(kuai)形(xing)(xing)狀為(wei)(wei)不規則(ze)長度中空管型而得名,又(you)因冰(bing)形(xing)(xing)與(yu)子(zi)(zi)彈的彈頭(tou)高度相似故(gu)也稱為(wei)(wei)“子(zi)(zi)彈頭(tou)制冰(bing)機(ji)(ji)”。其內(nei)孔在(zai)5mm~15mm的圓(yuan)柱形(xing)(xing)空心管狀冰(bing),長度在(zai)25mm~42mm之(zhi)間,有(you)多(duo)種尺寸可供選擇,冰(bing)的外徑有(you):22、29、32、35mm等(deng)(deng)。所生(sheng)(sheng)產冰(bing)塊(kuai)名稱管冰(bing)。接觸面積為(wei)(wei)市場現有(you)冰(bing)種類中zui小,抗融性,適合飲(yin)用品調(diao)制、裝飾(shi)、食物冰(bing)藏保鮮等(deng)(deng)等(deng)(deng),故(gu)大(da)多(duo)為(wei)(wei)可食用制冰(bing)機(ji)(ji)。

   片(pian)(pian)(pian)冰(bing)(bing)(bing)機:也稱為鱗片(pian)(pian)(pian)形制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機。按水(shui)源區分,可(ke)分為淡水(shui)片(pian)(pian)(pian)冰(bing)(bing)(bing)機,海(hai)水(shui)片(pian)(pian)(pian)冰(bing)(bing)(bing)機,一般(ban)多(duo)為工業制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機。片(pian)(pian)(pian)冰(bing)(bing)(bing)為薄(bo)片(pian)(pian)(pian)、干爽疏松狀的(de)白(bai)色冰(bing)(bing)(bing),厚度1.0毫米(mi)到2.5毫米(mi)不等,片(pian)(pian)(pian)面形狀不規則,直徑(jing)約為12到45毫米(mi)。片(pian)(pian)(pian)冰(bing)(bing)(bing)無(wu)尖銳棱(leng)角,不會刺傷冷凍物體(ti)。可(ke)進入被冷卻物之(zhi)間的(de)間隙(xi),減(jian)少熱(re)交換(huan),保持(chi)冰(bing)(bing)(bing)的(de)溫度,并有良好(hao)的(de)保濕效果(guo)。

 

二、每天的用冰量

   根據(ju)用途確認好(hao)哪種(zhong)冰(bing)形(xing)的制冰(bing)機(ji)后,接(jie)下來(lai)就是清楚自己的每天(tian)用冰(bing)情況(kuang)(用冰(bing)量),然后選擇大(da)于或等于這個用冰(bing)量的制冰(bing)機(ji)即可。

   用(yong)戶用(yong)冰(bing)量(liang)(liang)《選購的制冰(bing)機產冰(bing)量(liang)(liang)!

   如何(he)計算(suan)每天(tian)用冰量呢?

①中餐(can)(can)廳:每個座位需(xu)0.5kg冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai);西餐(can)(can)廳:每個座位需(xu)1kg冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai);賓(bin)館客房:每個房需(xu)1kg冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai);珍(zhen)珠(zhu)奶茶(cha)、泡沫紅茶(cha),1kg的(de)冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai)可(ke)供應7--8杯(bei);沙冰(bing)(bing)(bing)、刨冰(bing)(bing)(bing)每公(gong)斤可(ke)供應4杯(bei)左(zuo)右。知(zhi)道了上述數據,餐(can)(can)飲(yin)業的(de)朋(peng)友就(jiu)可(ke)以根(gen)據自己的(de)規模和對營業額的(de)預測作(zuo)出(chu)合理(li)的(de)選擇。

②如(ru)果一個客戶在夏天(tian)旺季(ji)時每(mei)天(tian)需(xu)(xu)要(yao)(yao)70公(gong)斤(jin)(jin)冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai),他需(xu)(xu)要(yao)(yao)購買(mai)多大的制冰(bing)(bing)(bing)機呢(ni)?70公(gong)斤(jin)(jin)÷0.75=93.3公(gong)斤(jin)(jin)×2.2=205磅。再比(bi)如(ru),一個客戶在生意(yi)旺季(ji)時每(mei)天(tian)需(xu)(xu)要(yao)(yao)150公(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)右的冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai),那他需(xu)(xu)要(yao)(yao)購買(mai)多大型號的制冰(bing)(bing)(bing)機呢(ni)?500磅÷2.2=227公(gong)斤(jin)(jin)×0.75=170公(gong)斤(jin)(jin)。

三、上海(hai)拓紛制(zhi)冰機:為(wei)您提供zui為(wei)的服務!

   上海拓紛(fen)機械設備(bei)有(you)限公司(si)是專業(ye)的(de)(de)制(zhi)冰機廠家,從子彈頭制(zhi)冰機(管冰機)、方(fang)塊(kuai)制(zhi)冰機、鱗片(pian)制(zhi)冰機(片(pian)冰機)、顆粒制(zhi)冰機到制(zhi)冰工廠、混凝土降溫系統(tong)(tong)、動(dong)態冰蓄冷系統(tong)(tong)構建。上海拓紛(fen)為(wei)客(ke)戶(hu)提供(gong)zui合(he)適(shi)的(de)(de)制(zhi)冰機方(fang)案。

小型(xing)食用(yong)方塊機(ji)系列(40公斤(jin)—1000公斤(jin))

雪花制冰(bing)機(ji)系列(40公(gong)斤—350公(gong)斤)

淡水片(pian)冰機(ji)系(xi)列(lie)(0.3噸—60噸)

海水片冰機系列(1噸(dun)—6噸(dun))

管冰機系列(1噸—30噸)

大型食用顆粒冰機(3噸、5噸)

制冰機.jpg

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